Diesen Freitag kommen bei Markus Lanz und den TV-Köchen Johann Lafer, Alexander Herrmann, Christian Lohse, Alfons Schuhbeck, Andreas C.Studer ausgefallene Zutaten auf den Tisch, die zu einem exquisiten Fünf-Gänge-Menü verarbeitet werden.
Salat vom Rehfilet mit Melone und Pinienkernen
Vorspeise von Alexander Herrmann
Risotto mit Pfifferlingen, Thai Spargel, Schluppen und Wildlachs
Zwischengang von Christian Lohse
Wirsing-Lachsroulade in Limonen-Dillsauce mit Basmatireis
Erster Hauptgang [...]
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Posted on 30 August '08 by admin, under Archiv. No Comments.
Überraschungsmenü, für das die TV-Köche Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener. Das Ergebnis der spontanen Rezeptideen kann sich durchaus sehen lassen. Die Kreationen des Fünf-Gänge Menüs reichen von “Auberginen – Tofu Burger”, “Flucht von der Teufelsinsel”, “Burmesisches Hochzeitsgericht”, “Kalbsfilet mit Bohnen-Tomatengemüse und Couscous-Salat” bis hin zum “Überraschungstiramisu.”
Auberginen-Tofu Burger
Vorspeise von Sarah [...]
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Posted on 23 August '08 by admin, under Archiv. No Comments.
Bei Johannes King, Johann Lafer, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener reichen die Leckereien heute von “Trüffelei in Filoteig mit Ricottacrème”, “Hummer Wan Tan auf Aprikosen-Frühlingslauchsalat”, “Salzwiesenhuhn auf gebratenen Champignons mit Wildkräuterspinat”, “Huchen auf Kopfsalat-Kräutersauce mit Kartoffeln in der Schale” bis “Eisschokoladen-Tarte mit Karamellfeigen”.
Trüffelei in Filoteig mit Ricottacrème
Vorspeise von Sarah Wiener
Hummer Wan Tan [...]
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Posted on 17 August '08 by admin, under Archiv. No Comments.
Die Welt blickt nach Peking und wartet gespannt auf den Beginn der Olympischen Spiele.
Auch die TV- Köche Mario Kotaska, Horst Lichter, Johann Lafer, Lea Linster, Ralf Zacherl sowie Markus Lanz haben sich anlässlich der bevorstehenden Wettkämpfe mächtig ins Zeug gelegt und kämpfen mit ihren kulinarischen Kreationen um die Gunst der Zuschauer. Das Olympia-Menü beinhaltet fünf [...]
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Posted on 9 August '08 by admin, under Archiv. No Comments.
Markus Lanz und die TV-Köche Lea Linster, Kolja Kleeberg, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck und Ralf Zacherl schnibbeln, pürieren und kochen, was das Zeug hält. Es gibt heute ein Potpourri von Rezepten – ganz leicht zum Nachmachen.
Melonencarpaccio mit Jakobsmuscheln und Limonen-Kräuter-Öl
Vorspeise von Ralf Zacherl
Seezungenfilets im Haselnussmantel mit Orangenspargel
Zwischengang von Johann Lafer
Saiblingsroulade mit Räucheraal auf Gurken-Ingwersalat und [...]
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Posted on 2 August '08 by admin, under Archiv. No Comments.
Es ist Freitag Abend und Markus Lanz bittet zum kulinarischen Hochgenuss. Der Moderator hat heute die TV-Köche Steffen Henssler, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Sarah Wiener und einen Gewinner aus “Die Küchenschlacht” zur Unterstützung in die Küche geholt. In bewährter Manier kredenzen unsere Helden am Herd ein Fünf-Gänge-Menü, das zum Nachkochen einlädt.
Es [...]
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Posted on 25 Juli '08 by admin, under Archiv. No Comments.
Gut verdaulich und einfach in der Zubereitung kochen heute Abend rund um Markus Lanz, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Johann Lafer, Cornelia Poletto, Ralf Zacherl und die Gewinnerin aus “Die Küchenschlacht”, Jessica Steffenhagen.
Geeiste Melonen-Ingwersuppe mit echten Scampi
Vorspeise von Kolja Kleeberg
Garnelen Ceviche mit Popcorn
Zwischengang von Ralf Zacherl
Polettos Amalfi-Gockel
Erster Hauptgang von Cornelia Poletto
Hähnchen-Curry mit Basmatireis und Chapati
Zweiter Hauptgang [...]
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Posted on 11 Juli '08 by admin, under Archiv. No Comments.
Steffen Henssler, Alexander Herrmann, Christian Lohse, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck und der Gewinner aus “Die Küchenschlacht”, Hartmut Henning bitten an den Herd.
Vietnamesische Sommerrolle mit süßscharfer Chilisauce
Vorspeise von Christian Lohse
Kalbsbries-Strudel auf Feldsalat
Zwischengang von Alfons Schuhbeck
Lachsfilet im Wasabi-Kartoffelmantel mit Garnelenfrühlingsrolle und Zitronenbutter
Erster Hauptgang von Steffan Henssler
Kalbsroulade gefüllt mit Parmaschinken und Gemüse-Kräuter Risotto auf Paprikaragout
Zweiter Hauptgang von [...]
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Posted on 5 Juli '08 by admin, under Archiv. No Comments.
Der Nachfolger von Johannes B. Kerner hat diesen Freitag wieder die erfolgreichsten TV-Köche der Fernsehlandschaft zu Gast. Neben Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener kocht der Gewinner aus “Die Küchenschlacht”, Claus Waldhüter, das freitägliche 5 Gänge Menü.
Salat vom gerösteten Semmelknödel, Pfifferlinge und Bachkresse
Vorspeise von Alexander Herrmann
Friaulische Gnocchis mit Spargel
Zwischengang von [...]
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Posted on 27 Juni '08 by admin, under Archiv. No Comments.
Johannes B. Kerner ist noch nicht ganz aus der Küche verschwunden, da stellt sein Nachfolger Markus Lanz schon den Ofen an und hat schon wie sein Vorgänger JBK jeden Freitag Starköche zu Besuch. Zum Auftakt von “Lanz kocht” präsentieren Markus Lanz und Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Sarah Wiener sowie ein [...]
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Posted on 7 Juni '08 by admin, under Archiv. No Comments.