Viele leckere Gerichte sind dem ein oder anderen noch von der Oma oder der Uroma bekannt. Leider geraten die Rezepte oft in Vergessenheit. Das wollen die Profiköche Johann Lafer, Cornelia Poletto, Sarah Wiener, Ralf Zacherl und Horst Lichter ändern. Sie verhelfen alten Gerichten wieder zu neuem Glanz. Hier die Original-Rezepte:

• Brotsuppe im Glas mit gebratenen Pfifferlingen und Ochsenherzen
  Vorspeise von Sarah Wiener
• Labskaus von der Ente mit Saiblingskaviar
  Zwischengang von Ralf Zacherl
• Rheinisches Durcheinander
  Erster Hauptgang von Horst Lichter
• Blumenkohl polnisch mit gebratenem Kalbsfilet und Champignonrahm
  Zweiter Hauptgang von Johann Lafer
• Crêpes Suzette
  Dessert von Cornelia Poletto